项目名称：基于生物基因工程技术的优质蛋白源饲料研发
完成单位：四川润格生物科技有限公司
技术水平：国内领先
综合得分：85.34分
评审专家：侯怡铃（西华师范大学）、乔代蓉（四川大学）、李东（四川轻化工大学）、韩珍琼（西南科技大学）、张国栋（西华大学）、陈娟（西南民族大学）罗玉衡（四川农业大学）
在此成果中，该单位为改善目前饲料工业中抗生素过度使用、蛋白质原料资源短缺、利用率不高等问题，以豆粕为基础，利用蛋白质和酶工程等生物技术，通过固态/液态发酵酶解、菌/酶协同组合应用和工艺设备改造，改性蛋白质原料，研发制造出高品质的蛋白质饲料，提高了蛋白原料的转化和利用效率，降低了蛋白原料用量，满足了动物对氨基酸需求的日粮，推动了我国养殖业的发展、为动物性产品需求提供了技术支撑。
主要创新点如下：
1、该成果基于生物技术的综合应用对大豆粕进行深度加工，使豆粕充分深层次的发酵，提升了饲料转化率，制备出蛋白饲料原料产品，在研发过程中，经过实验室阶段的技术突破和方案调整，成功制备出符合指标要求的试验样品。通过小试和中试的工艺调整改进，已经实现产品的量产。经过第三方检测机构的检测，产品的技术指标达到预期，品质稳定。在高校和养殖终端的动物试验显示，该成果生产的产品在提高蛋白质消化吸收、促进动物生长、增强抗病能力上效果显著，为优质蛋白源饲料研发与应用提供了技术支撑；
2、该成果利用基因工程、蛋白质和酶工程等生物技术，通过固态/液态发酵酶解、菌/酶协同组合应用来处理饲料原料-大豆粕，实现了蛋白质的充分转化，粗蛋白得到极木提升。产品具有蛋白质含量高、小肤含量丰富、抗营养因子低、益生菌种类丰富，促生长因子含量高的功能特点，有效解决了大豆粕抗原性强、利用率低的问题。其生产的产品在提高蛋白质消化吸收、促进动物生长、增强抗病能力上效果突出，且产品绿色环保、工艺流程简单、成本低、易于推广；
3、该成果主要应用于饲料行业，已经形成产量1919.08吨，销售收入861万，产品受到了客户的广认可。该成果具有较好的知识产权保护，已受理成果有关的发明专利4项，已授权实用新型专利5项，通过优化发酵技术路线，改善发酵设备，提高了生物饲料品质，在饲料行业及畜禽水产养殖行业具有一定的应用前景及经济社会效益；
综上所述，评审委员会认为该项目在饲料领域的同类技术中达到国内领先水平。
